Снова об оливках

Регистрация новых пользователей на форуме прекращена.

Для того, чтобы задать вопрос о Греции, пожалуйста, присоединяйтесь к нашему чату в Телеграм.



   RSS
Снова об оливках
 
Купил по случаю свежие сырые оливки. Черные, спелые, на вес продавались.
Попробовал - горько до невозможности.
Не могу понять: что с ними теперь делать?
Оливки обожаю, а как приготовить не знаю, облазил интернет. ничего не попалось, помогите кто знает.
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.
Ответы
 
А мы всё оливки из Оливы вспоминаем... хех...
 
Привезла из Греции оливки развестные, а как их сохранить - я не знаю. Кто знает, поделитесь, пожалуйста.
 
 
Цитата
АЛУ пишет:
Привезла из Греции оливки развестные, а как их сохранить - я не знаю
один из вариантов - плотненько уложить в банку и залить оливковым маслом.
еще вариант - залить соленой водой (этот вариант лично мной не опробован, но производитель оливок нам так посоветовал)
 
odessitka,
Спасибо, за советы. А сколько залитые соленой водой оливки могут храниться, производитель Вам говорил? Интересно, исказится ли вкус оливок при таком их хранении, они же и так соленые?
 
Цитата
АЛУ пишет:
А сколько залитые соленой водой оливки могут храниться, производитель Вам говорил?
он говорил - долго, пока не съедим :D но я пока сама не попробую - не верю... вот вы попробуйте и расскажите :opa
Цитата
АЛУ пишет:
Интересно, исказится ли вкус оливок при таком их хранении, они же и так соленые?
а как и готовят? :D их вымачивают в соленых растворах, периодически их меняя. от степени солености и частоты смены воды зависит конечный результат :)
 
Цитата
odessitka пишет:
еще вариант - залить соленой водой
и после этого добавить пару ложек масла - видимо, чтоб образовавшаяся сверху маслянистая пленка лучше предохраняла рассол. Это мне мой муж так сказал сделать, когда мне оливки посылал. Я, правда, так не сделала - не успела, многочисленные гости быстро все съели. Так что это теория, не проверенная практикой. А еще хорошо бы завакуумировать - тоже срок хранения удлиняется.
 
 
:Radyga все мои знакомые просто обожают оливки, а меня даже от запаха мутит, а вот масло употребляю с превеликим удовольствием!
 
Купили в перекрёстке оливки с гордым названием Халкидики, типа вчерашним самолётом из Греции прибыли... оказались фигня фигнёй. Это ну совсем не то, что мы ели в Загоре и прочих местах ещё пару недель назад...
 
imperor,
А не надо на перекрестках покупать :)
 
Roman o arhigos,
хватит стебаться :)
Я тут поплакаться в жилетку, а меня так грубо да ещё и об стенку :)
Всё равно тут нет нормальных греческих продуктов.
 
Цитата
imperor пишет:
Купили в перекрёстке оливки с гордым названием Халкидики, типа вчерашним самолётом из Греции прибыли... оказались фигня фигнёй. Это ну совсем не то, что мы ели в Загоре и прочих местах ещё пару недель назад...


Цитата
imperor пишет:
Я тут поплакаться в жилетку, а меня так грубо да ещё и об стенку
Всё равно тут нет нормальных греческих продуктов.

да ладно плакать в жилетку:) если уж совсем критично, могу привезти оливок .... :D
(еду в Грецию в феврале осталось 2,5 недельки подождать :opa )
Изменено: Muse - 27.01.2011 22:16:42
Dum spiro, spero!
 
Цитата
imperor пишет:
Я тут поплакаться в жилетку, а меня так грубо да ещё и об стенку
Ну правда не надо там покупать.
Напишите какие Вы любите оливки и я привезу.
 
Ребят, да перестаньте, что я, оливок не ел - потерплю до майских :)
Просто написал про может быть и греческие, но всё равно плохие оливки.
Roman o arhigos, самые зачётные оливки мы у Стефании в таверне ели.
 
 
Цитата
imperor пишет:
самые зачётные оливки мы у Стефании в таверне ели.

подскажите пожалуйста, а где находится эта таверна? :)
Dum spiro, spero!
 
Muse,
Zagora, Pelion :ae:
 
Muse,
Тут мы об оливках, а где таверна - это секрет :)
 
Roman o arhigos,
т.е. точный адрес не говорить? А то там не одна таверна-то...
 
Цитата
Roman o arhigos пишет:
Тут мы об оливках, а где таверна - это секрет

вот так значит...секрет :bebe что же поделать будем продолжать посещать знакомые любимые таверны :) , в конце концов вкусно поесть в Греции не проблема :) ;)
Dum spiro, spero!
 
Тут тема про оливки :ae:
 
Roman o arhigos,
кстати, а Петрос оливки покупает или они сами делают?
 
 
imperor,
Не знаю :)
 
Ладно... хотел ведь выведать секрет, ан нет, не вышло... :ae:
 
не знала, куда написать =)
сегодня мама в магазине видела масла всякие - масло с розмарином, масло с орегано, масло с каламатой :D :D :D
 
Цитата
Kindiboba пишет:
масло с каламатой
Со всей Каламатой? Каламата в масле или собственном соку...
Изменено: Angelika Chatzi - 28.02.2011 21:49:09
 
Цитата
Kindiboba пишет:
масло с каламатой
:o ужас какой :D :D :D
 
Цитата
Angelika Chatzi пишет:
Со всей Каламатой?
А каламата - это сорт оливок ведь?
 
 
да даже если и сорт так называют тоже, все равно не канает - оливковое масло с оливками :D
 
Цитата
Kindiboba пишет:
оливковое масло с оливками
Масло масляное.))) :)
 
Цитата
Aliina пишет:
се мои знакомыепросто обожают оливки, а меня даже от запаха мутит,а вот масло употребляю с превеликим удовольствием!

такая же фигня. оливки не очень. а вот масло из них хороший продукт. мне нравится.
на таком масле, летом часто жарим мидии. :)
 
Цитата
Kindiboba пишет:
масло с каламатой

Напомнило надпись в магазине Караганды в начале 90х годов:

"колбаса с солями" Германия
 
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 След.
Читают тему (гостей: 4)