Грек без кофе - не грек

Denis,
Ясно, и все же я думаю это вредно!

Цитата
Denis пишет: Берегите нервы и все будет ОК.

золотая мысль!

Греки действительно пьют очень много кофе.
Это целая церемония...
Кофе обязательно пьется с водой и никак иначе...

Слово "чай" у них ассоциируются с болезнью
Если в России это самый распространенный напиток (среди неалкогольных ) то в Греции нет.

Пару раз я предложила эллинцам чашку чая, после чего получила вопросительно-удивленный взгляд и ответ Я ЖЕ НЕ БОЛЕН

Больше не предлагаю. Хотя я сама больше люблю чай. Кофе только за компанию и настоящий греческий.

А я водной таверне увидела в меню "Кофе по-русски", спросила у офоцианта, что это значит. Он сбегал и спросил у своего дяди - это кофе с водкой:))

а есе фраппе с беллис-ликером,класnо.главное хоросо взбиват пенкi неналиват много води и по ходy взбивания поднимат вверх.Фраппе ето класс,особено летом,y нас в кафенио все немци yзе фраппе пйyт,толко не могыy привикнyт,сладкое,метрио,с молоком ,скето,заказиваyт фраппе?КАК БyДТО ЕТО ПИВО;yзе 20 лет пйy фраппе,до10 стyк и ничего нормално

Цитата
leda27 пишет: Правда там это называется "кофе по-турецки" . Похоже турки и здесь подсуетились. Ну просто крошки Цахес какие-то.

Этот кофе всегда назывался турецким кофе. И в ГРеции тоже. А после захвата Турцией Северного Кипра греки переименовали турецкий кофе в греческий. Дабы искоренить всяческое упоминание

Этот кофе и есть турецкий. Там этот способ помолки и приготовления и создался

И особенно забавно видеть на какой-нибудь дружеской (по протоколу) или старающейся ею выглядеть турецко-эллинской встрече турков, угощающих эллинов турецким кофе и реакцию оных, как бы сильно они не старались подавить эмоции в силу протокола

Однозначно - ну гады, они и это у НАС украли.

Исторического знания истинности того, кто у кого чего украл - на всю Элладу хорошо есть пол-человека найдется

Цитата
Olga R. пишет: Турки же о кофе и способах его приготовления узнали, когда появились в Малой Азии,

Ольга! тебе давно пора выпустить книгу ... нам в помощь. Даже не "давно пора", а "ты просто обязана это сделать"

наст арабский кофе, кстати сказать, очень очень впечатляет. Кому интересны впечатления - отведайте культур.

Да, я кстати очень полюбила фраппе, мой дорогой постоянно его делает летом - сам любит и меня пристрастил А насчёт кофе - я была удивлена тем, что он категорически не любит натуральный кофе, а предпочитает растворимый...меня это удивило несколько

Цитата
Olga R. пишет: Этот способ приготовления кофе был изобретен арабами, а позже перенят византийцами (в тех частях Византии, что смыкались с арабскими владениями). Турки же о кофе и способах его приготовления узнали, когда появились в Малой Азии, а это произошло веке в 14.

Исторически это объяснение выглядет очень логично и скорее всего так оно и было.
Но вот греки представьте себе
Или

Считают этот кофе, как и все остальные достижения человеческой гастрономии, астрономии, философии – греческим.
Или

Считают что такую гадость, разрушающую сердечную систему и печенку могли занести на землю Эллады только враги рода человеческого турки – с целью подрыва здоровья населения

Третьего не дано

Значит, у меня серце предрасположено...Фрапе прекратила пить окончательно. Он стал очень хреново на меня действовать. Страшный "расколбас", колотится сердце, не могу ночью уснуть (даже еси фрапе пила днем) и т.д.
Причем раньше такого не была, фрапе хлестала каждый день. Видимо, перехлестала.
Потом это же произошло с любым кофе. Больше не могу пить ни эспрессо, ни венский кофе, ну ничего. Через несколько часов случается расколбас и долго не отпускает.
Плюнула, определила себя в неврастеники и сердечники и теперь пюь только чай и сок.
В Греции в кафе стали делать поганый фрапе. А жаль. Когда-то я так на него подсела...Особенно это касается мест, где до хренища народу. Афинские всякие модные кафе и т.д. Официанты очень спешат обслужить побольше людей, и потом в своем стакане встречаешь отложения кофе на стенках, не доливают или не наливают вообще молока, хотя заказываешь. В Греции в кафе теперь пью исключительно милк-шейки, шоколад или сок!

Цитата
leda27 пишет: а греки его оказывается молоком портят

И где ж они портят? Наливают по желанию.
Просто фраппе - вещь мало полезная и хоть молоком его скрасить.

Когда пьешь много кофе - вредно,но совсем его не употреблять - это тоже оказывается не совсем хорошо.
Есть такое заболевание называется - болезнь Альмецгеймера.Что это за заболевание описывать не буду.Скажу просто, что очень не хорошее.А главное - на сегодняшеий день не излечимое.Исследования в области медицины показали, что больший процент людей страдающих этой болезнью никогда не принимают кофе более 1 чашки в день.

Цитата

Euphrates пишет: Беру средних размеров чашку, ополаскиваю его кипятком (чтобы теплый был), кладу туда 1 или 2 ч. л. молотого кофе (можно и немного сахару), заливаю кипятком. That’s all! Все проготовление занимает меньше минуты. Пока кофе постепенно охлаждаеться до той температуры, когда его можно пить, молотый кофе уже выделяет свой вкус. Eдинственное достоинство конечно в быстроте проготовления. Не хочеться 10 минут возиться на кухне, когда делом занят… И вкус, кстати, вполне ничего.

Вы знаете ,когда была в Праге - там почти все так делают - называется "ленивый кофе"

Euphrates,
примерно так же готовят кофе по-французски.Только используют другой сорт кофе.Такой кофе мне не очень нравится. Может быть еще толком не распробовала?