Паштет из Оливок

Товарищи, если Вы боитесь, что паштет делают из оливок, которые потеряли товарный вид или Вы не можете найти продукт в магазине, я предлагаю Вам приготовить его самим.
Рецепт взят из книги "ΝΗΣΤΗΣΙΜΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ" Вефы Алексиаду.
ΣΑΛΤΣΑ ΕΛΙΑΣ (ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ)
Ингредиенты:
3 чашки черных маслин, без косточек;
3 столовых ложки хорошего оливкового масла;
3 столовых ложки Бальзамического уксуса или хорошего винного уксуса;
1-2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

Время приготовления: 30 мин.

Инструкция:
Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течении нескольких секунд до однородной массы.

Готовую пасту можно подавать с тостами, добавлять в блюда из макаронных изделий или использовать как соус.

Мои комментарии: мне кажется, что 3 ст.л. Бальзамического уксуса много, поэтому добавляю 1 ст.л. Но это на любителя.

Цитата
Tatiana пишет: Время приготовления: 30 мин. Инструкция: Положите все ингредиенты в блендер и взбивайте в течении нескольких секунд

а что делать остальные 29 минут и несколько (десятков) секунд? чеснок через пресс пропускать?

наверно, все-таки от момента решения сделать что-то, потому что от момента подготовки продуктов (т.е. когда все продукты уже подготовлены) до конца приготовления пройдут именно те несколько секунд измельчения их в блендере.
это еще раз доказывает, что с логикой у греков проблемы...
вообще не нравится мне эта Вефа... как и оливки... как и паштеты...

Цитата
Tatiana пишет: А что Вы имеете против Вефы Алексиаду?

Да посмотрел пару раз её передачу - так неумело ведёт и такие ляпы допускает! А магазины её? Ничего особенного по завышенным ценам. Кому-то было выгодно её раскрутить или у неё самой такая "спина" нашлась. Одним словом, узурпировала за собой право на популяризацию греческой кухни.
Лучше того толстячка смотреть по Меге
Или зайти на сайт гос.телевидения и там в рубрике "омогенис" есть действительно уникальные рецепты, например, пита с осьминогом с острова Хиос и т.д.