Ягненок (козленок), запеченный с картофелем

Администратор

Сообщений: 12695 Баллов: 7194 Регистрация: 09.10.2004

08.06.2010 17:38:54

Ягненок (козленок), запеченный с картофелем

Крупно нарезаем картофель, солим, перчим мясо. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем ореган, заливаем маслом и ставим в духовку. Запекаем на медленном огне 2 - 2.5 часа.

Ищете недвижимость в Греции?
Научитесь покупать дешево и безопасно законную недвижимость в Греции по ценам для греков!

Palmer новичок Сообщений: 18 Баллов: 9 Регистрация: 27.06.2007	#2 08.06.2010 17:38:54 А как режут мясо? Насколько крупные куски должны быть?

	#

Angelika Chatzi Редактор Сообщений: 4062 Баллов: 2289 Регистрация: 24.11.2008	#3 08.06.2010 19:01:47 Мясо не режут, ложат целиком. В том то и дело, молодая ножка запечётся равномерно и без резаний на куски

Palmer новичок Сообщений: 18 Баллов: 9 Регистрация: 27.06.2007	#4 09.06.2010 12:20:35 Спасибо большое, буду пробовать!

SSSALEXANDRA

завсегдатай

Сообщений: 361 Баллов: 318 Регистрация: 05.02.2009

09.06.2010 17:48:29

Я подобные блюда запекаю в глинянои пοсуде с крышкои.
Голь на выдумки хитра,-времени же всегда не хватает

Я ставлю в духовку обед утром, перед уходом на работу. Программирую духовку на 3-3,5 часа на 150 градусов.
В месимери( полдень) нас ждет готовыи и, главное ,горячии обед,

т.к. глина держит тепло очень долго.
Ну и канцерогенов при таком протоколе приготовления ,думаю почти не образуется.

Делаи то что должен и будь,что будет!

Angelika Chatzi

Редактор

Сообщений: 4062 Баллов: 2289 Регистрация: 24.11.2008

10.06.2010 00:15:49

Цитата
SSSALEXANDRA пишет: Программирую духовку на 3-3,5 часа на 150 градусов.

Мне кажется для молодого мяса такого времени много. Оно просто расстает или останутся рожки да ножки

	#

Palmer

новичок

Сообщений: 18 Баллов: 9 Регистрация: 27.06.2007

10.06.2010 13:38:34

Цитата
SSSALEXANDRA пишет: Я ставлю в духовку обед утром, перед уходом на работу. Программирую духовку на 3-3,5 часа на 150 градусов.

О, так, может, и в медленноварке, а не в духовке можно попробовать...

SSSALEXANDRA

завсегдатай

Сообщений: 361 Баллов: 318 Регистрация: 05.02.2009

11.06.2010 14:28:52

Цитата
Angelika Chatzi пишет: Мне кажется для молодого мяса такого времени много. Оно просто расстает или останутся рожки да ножки

Глиняная посуда пока сама нагреется,-час проидет!

Но если уж ооочень молодое, типа вчера бегало, то можно на 2,5-3 часа.Температура -то всего 150 градусов.
Опробировано!

Делаи то что должен и будь,что будет!

SSSALEXANDRA

завсегдатай

Сообщений: 361 Баллов: 318 Регистрация: 05.02.2009

11.06.2010 14:31:11

Цитата
Palmer пишет: так, может, и в медленноварке, а не в духовке можно попробовать..

не знаю, если честно что за птица - медленноварка!
Видимо, мимо меня пролетела!

Делаи то что должен и будь,что будет!

Angelika Chatzi

Редактор

Сообщений: 4062 Баллов: 2289 Регистрация: 24.11.2008

#10

11.06.2010 23:04:17

Цитата
SSSALEXANDRA пишет: не знаю, если честно что за птица - медленноварка!

Это противоположное скороварке

Palmer

новичок

Сообщений: 18 Баллов: 9 Регистрация: 27.06.2007

#11

15.06.2010 11:07:30

Цитата
Angelika Chatzi пишет: SSSALEXANDRA пишет: не знаю, если честно что за птица - медленноварка! Это противоположное скороварке

Именно

Электрическая штука, которая долго поддерживает одну температуру, её можно программировать, ну и так довольно удобно - заложил всё и ушёл своими делами заниматься.
То есть, всё то же самое и обычный горшок может делать, в принципе, если духовка с таймером, просто удобнее реализовано.

Palmer новичок Сообщений: 18 Баллов: 9 Регистрация: 27.06.2007	#12 15.06.2010 11:07:57 Вот такая: http://forum.knitting-info.ru/index.php?showtopic=7798

SSSALEXANDRA завсегдатай Сообщений: 361 Баллов: 318 Регистрация: 05.02.2009	#13 15.06.2010 12:22:16 Ясненько! Спасибо, девочки, просветили! Никогда не сталкивалась с этои штуковинои.Неплохая штука, видимо! Делаи то что должен и будь,что будет!

	#