Греческий завтрак

Цитата
ξένια пишет: скажите есть ли такое понятие как греческий завтрак? что греки предпочитают на завтрак дома и что подают в отелях и кафе?

Из моего (не очень большого) опыта.
В отелях - шведский стол,далекий от реальной греческой кухни (как и все для туристов ).
Греки - на завтрах предпочитают бугаццу - это такие изделия из слоенного теста с разными начинками. На завтрак предпочитают в основном сладкую (крема). И греческий йогурт. И кофе!
Дома греки (очень многие, насколько я знаю) - вообще не завтракают, а также не обедают на работе (обеденного перерыва вообще нет), пьют фраппе в огромных количествах, зато по вечерам "нажираются" (сорри, по-другому назвать это не могу) до отвала в тавернах или дома.
В тавернах все забито вечерами - где-то после 8-9 вечера.

Как можно так питаться - для меня загадка.
И после этого всего греки жалуются на свою полноту . И с чего бы это?

Цитата
ξένια пишет: скажите есть ли такое понятие как греческий завтрак?

Фраппе + сигарета

Цитата
Hpa пишет: Греки - на завтрах предпочитают бугаццу

Это в северной Греции и не дома.

Если завтракаешь вне дома, то берёшь кофе с разными питами или круасанами, или готовые бутерброды.

Дома они обычно или не завтракают, или некоторые могут мюсли употребить.

mSergik,

откройте, пожалуйста, мне этот секрет - как можно жить без завтраков?
Я этого отчаянно не понимаю - продолжаю лопать по утрам бутерброды или что есть в холодильнике от вчерашнего. Мой грек ругается...
А у меня с утра без еды желудок блокирует мозг .

значит овсянки и мюсли мне не видать с утра?

Цитата
ξένια пишет: и я не могу без завтрака хорошего....

Поверьте, я тоже. Поэтому я в Греции следую своим правилам по утрам .
Но, Вы, насколько я понимаю, поедете в отель, там скорее всего будет питание как минимум "завтрак", а там:

Цитата
Hpa пишет: В отелях - шведский стол

ну или в зависимости от отеля - в любом случае не только "фраппе с сигаретой"!

Цитата
ξένια пишет: буду надеятся что там не только ветчина будет.. я вегетерианка

Так, сейчас буду вспоминать, что было в том отеле, в котором была в прошлом июне.... Задача не из легких, потому что я доползла до завтрака один-единственный раз (он был где-то до 10.30 вроде - а мы с сестренкой любили путать день с ночью и спать долго).
Так, кроме ветчины точно были яйца, овощи, фрукты, йогурты, сыр (разных видов), хлеб-масло, кофе-чай-сок. Не помню, что еще.... Думаю, голодной по утрам вы не останетесь .

мюсли есть. только греки их заливают сиропом из консервированных персиков . хотя можно
и без сиропа обойтись, йогурты и соки тоже есть.

Цитата
L L пишет: мюсли есть. только греки их заливают сиропом из консервированных персиков . хотя можно и без сиропа обойтись, йогурты и соки тоже есть.

эээ... уже подают с сиропом? а молоко есть отдельно? для страждущих?

И еще - будьте готовы, что греческий салат (вернее деревенский салат - хорьятики салата) в традиционных греческих местах - несколько другое, чем то, к чему мы привыкли. Все нарезано огромными кусками (чуть ли не целые овощи в салатники ) - но заправлено, конечно, вкусным оливковым маслом. У нас с сестрой были очень круглые глаза, когда мы в первый раз заказали. Потом я попривыкла, конечно, но мне кажется, что все равно такой способ приготовления - от греческой лени

Раз уж про салаты (и закуски) речь зашла - милиджано салата (баклажанный), дзадзыки (тертые огурцы с ийгуртом и чесноком), сырный салат, цукини - все это очень вкусно и традиционно - есть в любой нормальной таверне.
Не советую ходить в рестораны при отелях - дорого и бестолково, и очень далеко от настоящей греческой кухни!

Цитата
Hpa пишет: Вы в какую часть Греции едете?

Халкидики

Hpa пишет:
Греки - на завтрах предпочитают бугаццу[/QUOTE]а я своему бывшему греку 4 года кашу манную варила (по ЕГО ПРОСЬБЕ)по утрам+куча бутербродов,но это в России дело было,что он завтракает теперь в Греции-не знаю,хотя фраппе он знатный мне делал(на завтрак,обед,и ужин),можнт им и питается,гречанки кашу манную варить не умеют,по крайней мере его сестру я учила

мне мой объяснял так - вы салат мелко режете, потому что у вас овощи дорогие и вам их жалко, а у нас их много и они дешевые, поэтому можно "не экономить". когда я ему говорю, что режут мелко не из-за жадности или экономии, а чтобы сока больше было и стало быть вкуса, не верит. так же как я не верю в сказки про полезность картофельной кожуры, когда ленивый грек (не мой!) жарит сваренную в мундире картошку прямо с кожурой. мой вообще к картошке холоден. говорит, что картошка - еда бедняков. а сам есть бобы! я ему говорю - у нас поговорка есть "остаться на бобах", а из картошки столько всего вкусного можно приготовить...

вообщем завтрак был, но не фонтан...