Сырные (?) шарики

Регистрация новых пользователей на форуме прекращена.

Для того, чтобы задать вопрос о Греции, пожалуйста, присоединяйтесь к нашему чату в Телеграм.



Страницы: 1
RSS
Сырные (?) шарики, как делать?
 
Сорри, не знаю, где разместить тему. Да еще так, чтобы на нее ответили. Нам на завтракв Греции как-то в отеле давали. Вроде сырные (но может быть я ошибаюсь) шарики в кляре или как это правильно называется... Может там еще картошки было немного или муки в массе, из которой они были сделаны. Вне отеля я это блюдо не пробовала, но, как поняла, это что-то местное. Перерыла Интеренет - нет ничего похожего. Может быть здесь кто-то поделится рецептом?
 
Цитата
elo пишет:
Сорри, не знаю, где разместить тему
Есть тема "Греческая кухня"
Цитата
elo пишет:
Вроде сырные (но может быть я ошибаюсь) шарики
"Тирокрокетес" называются
Цитата
elo пишет:
Может быть здесь кто-то поделится рецептом?
Если найду - напишу.
 
 
Тирокефтетес еще может быть.
 
mSergik,
Если найдешь, то может пришлешь поесть :)
 
Цитата
mSergik пишет:
Есть тема "Греческая кухня"
Если найду - напишу.
Упс - не углядела. Сорри.
Буду очень признательна. Хотя и за название правильное уже огромное спасибо.
 
Это не что-то местное. Тирокрокетес делают по всей Греции, только в разных районах немного по-разному. Где-то они круглые, где-то продолговатые. Но внутри всегда горячий расплавленный сыр.
Еще есть штука похожая - бурекакья. Такие длинные палочки из слоеного теста, внутри - сыр.
 
 
В сырных шариках много картошки.
Есть "касерокрокетес" и "тирокрокетес". Читала в одной книге рецепт, попробовала сделать, но так как в таверне не получилось. Так что если делать их дома, то предпочитаю покупать в супер маркете замороженными.
 
Цитата
Roman o arhigos пишет:
Если найдешь, то может пришлешь поесть

В Москве один из греческ производителей пирожков и тортов по субботам воскресеньям проводит акцию. Так что можете пойти и поесть - правда много не дадут :D
Говорят, что особенно нравятся пирожки не просто с сыром, а сыр+шпинат.
 
путник,
А мне размороженные не нравятся :)
 
Roman o arhigos А где можно не размороженные найти?
Обожаю пирожки со шпинатом и фетой.
 
katherina,
Как только у меня пекарня заработает, скажу.
А пока только в Греции.
 
Цитата
Roman o arhigos пишет:
Как только у меня пекарня заработает, скажу.
А пока только в Греции.

когда это будет?
в каком обозримом будущем? )
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)