Питание в Греции

Цитата
L L пишет: морской язык - это не рыба, а моллюск семейства иглокожих.

Ну, про языка Сержик прав, а не могли бы вы пояснить, про кого думали? Любопытство разбирает...
Чисто естествознательный интерес.

Цитата
L L пишет: http://www.exler.ru/blog/item/1796/

Чем дальше в лес—тем больше дров...

Экслер глупость написал.
Pangasiidae, это латинское название семейства. Pangasius-ов вон сколько.
Самым распространенным является Pangasius hypophthalamus, который по-русски называется "акульим сомом" (а не канальным).

По иронии судьбы, мама как раз на прошлой неделе его с камбалой перепутала (кульки с филе обеих рыб рядом лежали), так что имели возможность заценить сомика.
Мясо розоватое, совершенно без костей, довольно нежное, но очень жирное (нам, по крайней мере, такое попалось).
К сожалению, чувствуется, что рыба пресноводная (что меня не смущает только у щуки, да у копченого африканского сома), поэтому лучше чуть подкоптить, или посильнее зажарить.

Морской же язык, Solea solea, водится и у нас в Черном и Азовском морях (наряду с камбалой). Является важным промысловым обьектом, относящимся к высокой ценовой категории (рыба донная, косяками не ходит).

От себя замечу, что язык все же вполне доступен для среднего кошелька.
Кстати, почти год назад мы с Романом и Наташей в ресторане, помино прочего, лакомились и морским Языком тоже.
Вкусно было...

П.С.: и все же, какое иглокожее можно назвать морским языком, LL? любопытно ведь!!!

чтобы там ни говорили, а я все равно камбалу ем. а не язык.