Войти Регистрация

ΕΛΛΗΝΙΚΑ Контакты

Фурнос (пекарня) Каравас на Кифире

Греция фото

Фурнос (пекарня) Каравас на Кифире

12.06.2012

Прессы

Дед Павлоса

Сюда высыпали оливки, из которых прессами выжимали масло

В такие мешки из большого жбана вытекало масло для последующего отжима в прессах.

Здесь из оливок выжимали масло

Фурнос (пекарня) Каравас на Кифире

Фурнос (пекарня) Каравас на Кифире

Здесь готовили горячую воду

Фурнос (пекарня) Каравас на Кифире

Старая бухгалтерия

Сухарики пекутся в два этапа. Сначала до полуготовности вот такими "колбасками", а потом их разделют.

Вот так по одной

получаются отдельные сухарики

есть с разными добавками, с лимоном, например.

А это печи

Вот так ребята разделяют "колбаски" на сухарики

и потом сухарики снова в печь, на усушку.

Здесь их пакуют по весу

Фотис (владелец двух таверн) и Павлос (владелец пекарни)