Рождение греческого вина, или что пьют в Греции!

Рождение греческого вина, или что пьют в Греции!

02.12.2013 12:00
На склонах Олимпа виноград выращивали с древности. Однако вина Пиерии не продвигались на мировой рынок и до недавнего времени особо не котировались. Только четыре года тому назад эта зона была официально нанесена на винную карту Греции.

Впрочем, это не мешало местным жителям делать домашнее вино в достаточно больших объёмах. Для этого были созданы так называемые кооперативы, чаще всего – небольшие семейные предприятия как у Танасиса.

Таинство рождение вина у меня ассоциируется с детскими воспоминаниями о том, как на огне, в больших тазиках булькают ягоды, в комнате стоит дурманящий запах готовящегося варенья, а ложка сама тянется к розовой пенке, собирающейся по краям посуды. Конечно, между этими двумя процессами нет ничего общего, кроме одного – ощущение праздника, некое подведение итогов непростого крестьянского труда, получение продукта, который, наконец, можно реально ощутить, попробовать и получить наслаждение. Правда, для того, чтобы поднять бокалы, нужно запастись терпением.


 
Автор:  Ирина Дронова. Специально для проекта "Греция от Greek.ru"
Источник:  http://www.greek.ru/

Количество показов: 2609


Чтобы обсудить новости, пожалуйста, присоединяйтесь к нашему чату в Телеграм.



О цитировании наших новостей в других СМИ.