Колокифокрокетес (крокеты из кабачков)

Цитата
*Ирини* пишет: да.. прикольно вышло - что бы ещё такого вкусненького и греческого из кабачков приготовить

κολοκυθακια με τυρι στο φουρνο
μεριδες 4
1,5 кг кабачков
1 кг помидоров
масло
маргарин
соль, перец
тертый сыр

Почистить кабачки, нарезать и слегка обжарить на масле.
На сковородку положить кусочек маргарина, растопить и выложить очищенные от кожицы (кожица сама снимается, если на секунду помидоры положить в кипяток)и порезанные помидоры. Тушить 20 минут. Получилось то, что называется сальтса.
Обмазать маслом противень или какую-либо форму для духовки, положить немножко сальтсы, потом слой кабачков, потом опять чуть-чуть сальтсы, потом тертый сыр (не жалея). Так повторять слои пока не закончатся ингридиенты. Последними должны быть сальтса,сыр и несколько капелек растопленного маргарина.
Загрузить на 30 минут в духовку.

Приятного аппетита.