Помогите найти рецепты блюд пастизиада и софрито!!!

Отвечать на сообщения и создавать новые темы могут только зарегистрированные пользователи. Окно для добавления новых сообщений находится в нижней части страницы с темой. Для создания новой темы необходимо Войти в форум, предварительно зарегистрировавшись.

При создании новых тем, пожалуйста, подумайте над ее названием и форумом, в котором Вы будете ее создавать! Поищите взглядом правильный форум, а в нем посмотрите, не создавалась ли ранее тема с аналогичным вопросом. Так намного удобнее и отвечающим, и спрашивающим.

Страницы: 1
RSS
Помогите найти рецепты блюд пастизиада и софрито!!!
 
Помогите пожалуйста найти рецепты блюд пастизиада и софрито.Заранее спасибо. :D
 
Пастицада
1кг говядины кубиками
3-4 больших луковиц
3/4 стакана оливкового масла
400гр мелкорубленых спелых помидор
3ст.л томатной пасты
2-3 зубка чеснока
2 стакана воды
1 мал.стакан белого вина
немного корицы
соль, чёрный перец
макароны толстые
тёртый сыр (по желанию)
Обжарить мясо в олив.масле,добавить мелкорубленый лук,чеснок, пасту, прожарить, добавить остальные ингредиенты и тушить на слабом огне около 1-2 часа до загустения соуса. Подаётся с отварными макаронами и сыром

Софрито
на 1кг говядины
1 пучок петрушки
1 кофейная чашка белого вина (или слабого уксуса)
1 кофейная чашка оливкового масла
3-5 долек чеснока
1-2 лаврушек (по желанию)
немного муки, соли,чёрного перца
Порезать мясо кружками как на медальоны, посолить,поперчить,обвалять в муке, обжарить в масле с обеих сторон, добавить рубленый чеснок,через минуту-две- вино,соль, перец,дать вскипеть, выложить на мясо рубленую петрушку,лаврушки,залить маслом и немного горячей воды (до покрытия мяса) и тушить около часа-полтора на слабом огне. Подаётся с макаронами или картофелем (обычно)
«Чем большим ты обладаешь, тем больше знаешь, чем не обладаешь.»
А.Онассис
 
Бронируем самостоятельно
 
KRISTAL001,
Это Вы, как в "Политики кузина", пытаетесь сдать экзамен перед свадьбой на умение готовить?

Весьма похвально! Успехов Вам!
Να'στε όλοι καλά
 
Спасибо!
Страницы: 1
Читают тему (гостей: 1)