и в городах, и в деревнях, и в чьих-то чужих садах, и даже на прилавках супер-маркетов.
На первый взгляд растение ничем не примечательное, скорее вызывающее опасение. Потому что оно крайне колючее. На Крите, в принципе, каждое шестое растение – какой-нибудь кактус, а каждое второе – с шипами и колючками. Такая у местной природы тактика защиты от местных жителей, которые слишком много растительной пищи используют для приготовления блюд своей кухни.
Что касается кактусов, то они и их все-таки едят!
Обратите внимание: на «лопастях» кактуса вырастают желтые цветочки, которые потом превращаются в плоды, наподобие огурцов, только с шипами. Через пару месяцев плоды краснеют, шипы превращаются в колючие ворсинки, а когда добавляется оранжевая гамма – это значит, что плоды созрели.
Их срывают (или они сами отваливаются), очень аккуратно снимают с них кожуру и едят сочную мякоть, вкусом напоминающую клубнику, киви и манго одновременно.
Лучше, если кто-то из «опытных» поможет вам в разделке кактуса, потому что, скорее всего, у вас не получится безболезненно проделать этот фокус с первого раза: сотни противных колючих ворсинок вонзятся в ваши ладоши, и будут мучить вас всю оставшуюся неделю отдыха.
Удовольствие на любителя. Однако в августе-октябре вы можете встретить кактусовые плоды в продаже в супер-маркетах острова. Один к одному они лежат в коробочках, между разных сортов картофеля, и продаются за евро. Но мы-то знаем, где можно полакомиться кактусов совершенно бесплатно: и в городах, и в деревнях вдоль дорог, и в чьих-то садах...
И не больно же разделывать такой фрукт.
Пусть их лопают те, кто не пробовал мандарины и виноград!
Лучше все попробовать самой, я так считаю.
Если не переспелый, то вкусный. Особенно как следует охлажденный.