Дзадзыки

Рецепты греческой кухни на Greek.ru отличаются тем, что их авторы на самом деле готовят по своим рецептам!



Ингредиенты:

  • 1 средний огурец;
  • 250 г натурального греческого йогурта (в России можно заменить творогом 0%);
  • 4 зубчика чеснока (ориентировочно);
  • соль, красный перец;
  • 1 ч.л. натурального винного уксуса;
  • 2 ст.л. оливкового масла

Способ приготовления:

Огурец очистить, натереть на терке и отжать сок. В йогурт добавить отжатый огурец, толченый чеснок, соль, перец по вкусу, уксус и оливковое масло. (Можно добавить мелко нарезанный укроп.) Тщательно перемешать и украсить оливками.


PS: Дзадзыки требует много соли, но не торопитесь ее добавлять, чтобы не пересолить.

Приятного аппетита!

Наталья Годунова. Специально для проекта «Греция от Greek.ru»


Назад в раздел