Известные французские вина изготавливаются по древнегреческим рецептам?

Профессор-эллинист Кембриджского университета, Пол Картледж, был и раньше известен своими «экстравагантными» взглядами, с точки зрения коллег по цеху. Однако его новая книга «Древняя Греция: история одиннадцати городов» вызвала настоящий взрыв удивления, а в некоторых случаях – и негодования. В этой книге профессор утверждает, что древние эллины принесли в страны Гесперии не только демократию и поэзию, не только философию и трагедию, историю и комедию, но и самый популярный в мире напиток – вино. Причем они не только его привозили с собой и пили, но и пристрастили к нему всю остальную Европу.

В частности, как пишет профессор Картледж, прекрасное французское вино, пользующееся всемирной известностью, Cotes-du-Rhone, обязано своим существованием виноградарским и винодельческим знаниям древних греков, которые в VI в. до н.э. населяли территорию нынешней Южной Франции. Также Пол Картледж оспаривает мнение своих коллег-историков, которые утверждают, что виноделие пришло в Европу через Рим и Этрурию. 

Рассказывая об истории вина, профессор сообщает, что древние фокейцы основали у устья реки Роны колонию Массалию (ныне Марсель). Река же стала торговым путем, по которому амфоры с перебродившим суслом – этим первым известным нам напитком – попадали на стол разных кельтских племен, причем напиток пользовался большой популярностью.

Кроме того, чтобы обеспечить мирное существование своей колонии, греки должны были принимать во внимание и непосредственно окружавшие их кельтские племена, обитавшие в области Лигурия. Стали заключаться браки между греками и представителями местных племен, а вместе с греками в новые семьи приходили и знания по обустройству быта. В частности о том, как надо делать вино. 

От этой эпохи осталось множество свидетельств об изготовлении греками вина. И именно из древней Массалии и от населявших ее греков, согласно профессору Картледжу, вино начало свое победоносное шествие по Европе, а затем и по всему миру.