В Серресе пройдет Первый Фестиваль бугацы
02.06.2008 00:06
В Серресе пройдет Первый Фестиваль бугацы
С 31 мая по 1 июня в городе Серрес, на севере Греции пройдет Первый Фестиваль бугацы (пирожок из слоеного теста). По замыслу устроителей фестиваля, будет выпечена самая большая в мире бугаца, сообщает serreslife.gr.Организаторы фестиваля надеются, что двадцатиметровая бугаца попадет в книгу рекордов Гиннеса, а город Серрес еще раз подтвердит свое почетное звание родины самой вкусной бугацы. Всем желающим представится уникальная возможность узнать секреты приготовления настоящей бугацы и оценить ее вкусовые качества.
На самом деле греческая бугаца имеет мало общего с обычным пирожком, разве что слоеное тесто. Для греков бугаца это не просто выпечка, это традиция. Ее рецепт во многих семьях передавался из поколения в поколение: слоеное тесто и мясная, сырная или сладкая начинка. Казалось бы, что может быть проще, но процесс приготовления греческой бугацы это настоящее искусство. Никакой завтрак не сравнится с вкуснейшей свежей бугацей.
Помимо выпечки, гости и участники фестиваля смогут попробовать блюда традиционной кухни северной Греции и ознакомиться с ассортиментом местных товаров. Стоит заметить, что фестиваль представляет собой не только гастрономический интерес. Организаторы также планируют ознакомить гостей города с достопримечательностями и историей Серреса.
Юлия Гармашова. Специально для проекта «Греция от greek.ru»
