Предпочтения в еде современного грека

30.11.2007 22:59

Предпочтения в еде современного грека

Согласно недавно проведенным исследованиям, греки продолжают стойко придерживаться своих нездоровых привычек в каждодневном питании. Многочасовая работа ведет работающих к легким способам утоления голода, таким как, например, традиционные греческие шашлыки «сувлаки».

К такому выводу пришли организаторы опроса «Предпочтения в питании современных греков», в котором приняли участие 2030 граждан. Опрошенные жители Греции - 6 из 10 человек - честно признались, что как минимум 2 раза в неделю питаются вне дома и в подобных случаях предпочитают либо «сувлаки», либо пиццу.

Также опрос выявил, что 70% учащихся школ и ВУЗов питаются в буфетах образовательных учреждений и более половины опрошенных подростков не контролируются своими родителями в части питания. Тем не менее, почти 70% взрослых считают необходимым введение в школах уроков правильного питания.

Любимым блюдом греков признано красное мясо, при покупке продукции из которого потребители внимательно следят за датой выработки, сроком хранения, страной происхождения, жирностью, калорийностью и другими показателями. Между тем, пятеро из десяти чувствуют в себе излишний вес и шестеро из десяти признались, что никогда не придерживались никакой диеты.

Почти треть греков были признаны безграмотными в части знания продуктов, составляющих знаменитую средиземноморскую школу питания. Но только в теории, поскольку на практике 93% опрошенных ежедневно потребляют оливковое масло и 72% обязательно дополняют свой рацион фруктами.

Впрочем, овощами пренебрегают около 40% граждан, отдавая предпочтение красному мясу в чрезмерно большом количестве. То есть, можно говорить в целом о соблюдении средиземноморского питания, но с большим перекосом в сторону мяса и картофеля.

Одним словом, многочисленные традиционные заведения быстрого питания снимают сливки в своей работе, так как, согласно опросу, в случае заказа блюд на дом греки предпочитают гирос с питой (64%) или пиццу (42%).

Дабы завершить картину рациона среднего грека, следует упомянуть, что многие предпочитают садиться за стол достаточно поздно, в 9 вечера приступают к пище трое из десяти, после 10 вечера - около 20% греков.

Сергей Муратидис

На фото: традиционный греческий фаст-фуд

КОЛ-ВО ПОКАЗОВ: 3300

ИСТОЧНИК: http://www.greek.ru