Греки подарили фрапе 60-ти странам
26.03.2006 19:10
Впрочем, именно греки за последние годы стали разборчивыми в выборе кофе: они обращают внимание на аромат, способ пережарки, ароматизированные добавки, степень измельчения и другие особенности по-настоящему хорошего кофе.
Кофе стало настоящей «традицией с индивидуальным оформлением» для 16 тысяч частных кафетерий, действующих в Греции. Впрочем, вершиной удовольствия для греков до сих пор остается фрапе. На втором месте стоит эспрессо, на третьем – греческий кофе.
По словам издательницы журнала Coffeenet г-жи М. Герадонаки, фрапе – истинно греческий продукт, рецепт которого на данный момент распространился по шестидесяти странам.
Любовь греков к кофе подтвердилась на первом всегреческом конкурсе Latte Art в Салониках, где наиболее искусные владельцы кофеен соревновались в приготовлении лучшего кофе «а-ля эллиника».
Было объявлено, что победитель отправится на 6-й всемирный конкурс Barista и на первый всемирный конкурс Latte Art, который пройдет в мае в Швейцарии, и в котором примут участие представители сорока стран.
Греки подарили фрапе 60-ти странам
Греки, против всех ожиданий, оказались далеко не первыми в Европе по количеству выпиваемого в день кофе. Обогнали их… скандинавы, которые, как выяснилось, в день потребляют в среднем 7-8 чашек ароматного восточного напитка.Впрочем, именно греки за последние годы стали разборчивыми в выборе кофе: они обращают внимание на аромат, способ пережарки, ароматизированные добавки, степень измельчения и другие особенности по-настоящему хорошего кофе.
Кофе стало настоящей «традицией с индивидуальным оформлением» для 16 тысяч частных кафетерий, действующих в Греции. Впрочем, вершиной удовольствия для греков до сих пор остается фрапе. На втором месте стоит эспрессо, на третьем – греческий кофе.
По словам издательницы журнала Coffeenet г-жи М. Герадонаки, фрапе – истинно греческий продукт, рецепт которого на данный момент распространился по шестидесяти странам.
Любовь греков к кофе подтвердилась на первом всегреческом конкурсе Latte Art в Салониках, где наиболее искусные владельцы кофеен соревновались в приготовлении лучшего кофе «а-ля эллиника».
Было объявлено, что победитель отправится на 6-й всемирный конкурс Barista и на первый всемирный конкурс Latte Art, который пройдет в мае в Швейцарии, и в котором примут участие представители сорока стран.
КОММЕНТАРИИ
Форум для отзывов 11 не существует.
