В отношении Чернявских и Нагирных ничего не скажу, поскольку это вероятно не греческие фамилии, а вот относительно остальных фамилий попытаюсь, что-либо пояснить.
Шапранов, Чапранов (или Чапрониди), что собственнно, одно и тоже, так как это все одна фамилия, только написанная с разным произношением.
Происходит она вероятно от слова Чапреса (косоглазая) или от слова Чапра (зановеска).
В отношении фамилии Харлампиди. Одна из самых распространенных фамилии среди понтийских греков. Она является производной от имени отца. Вообще-то Харлампий - это целитель. Святой, покравительствующий врачевателям. Есть также Харалампиди и Харалампиади. В основе этих фамилий лежит слово "Хара" (радость, счастье). Некоторые переводят их как счастливчик.
С эллинами по-убеждению. С варварами по-принуждению. (Аристотель к Александру)