Хочу красиво и экономно отдохнуть на Крите

Если отель (чистенький, маленький, зелененький) с завтраками, - то по описанию прямо как в деревне Bali, которую обсуждают сейчас одновременно в двух подфорумах.
На Санторини паром идет из Ираклиона, выходит примерно в 9.00 утра (плюс минус полчаса у разных паромных компаний), ежедневно. Быстрее всего плыть на катамаранах FLYINGCAT 4 компании Hellenic Seaways или Sea Jets. Они идут в два раза быстрее паромов других компаний. На палубу выходить нельзя, т.к. скорость очень высокая. На Санторини приплывете за 2 часа. У них цены самые высокие получаются, относительно других паромных компаний (у других будет раза в полтора дешевле), но зато быстро, и там больше времени проведете. Билеты на паром можно купить непосредственно перед посадкой.
Вот вам их цены и расписание (туда в 09:45 - прибытие в 11.40; отправление назад в 17:40 - прибытие в 19:10): общая сумма на двоих туда-обратно в эконом.классе (roundtrip) 122.40 евро. Вот ссылка на их сайт (там всё можно смотреть и самостоятельно расчитывать) http://www.hellenicseaways.gr/index.asp?a_id=209
И до Пирей можно расписание с Санторини посмотреть, хотя я бы пересела на паром с каютами, если в ночь плыть.

преф,

Посмотрите отель Маравел лэнд.

преф,
Неделю назад вернулись с Крита. Побывали также и на Санторини.

Про паромы вам уже написали. Могу лишь добавить, что билеты лучше купить заранее (в порту Ираклиона или Ретимно).
Мы были вроде бы в низкий сезон, но в экономкласс (Хелленик,30 евро в один конец) билетов уже не было. Плыли в бизнес-классе (45 евро).
Сразу скажу, что разница не слишком большая: выше палуба (в шторм качает больше ), обслуга больше крутиться и меньше народу - вот и все, пожалуй.
Прямо в порту Санторина (Хелленик прибывает не в Фиру, а правее - вообще там 3 порта) есть несколько контор, где можно нанять авто и найти жилье. Может и не слишком выгодно,но быстро и удобно. Фиат Пунто с кондишкой вышел нам 50 евро на 2 дня и номер в очень симпатичном отельчике в Периссе (не у моря, но при наличии авто - это не суть важно) еще 30 евро на двоих без завтрака.
На все формальности ушло минут 15 и потом сотрудники конторы сопроводили нас к отелю (12 км примерно).

Еще скажу о своих заблуждениях.
Выбирая отель, я очень хотела жить в Ие или рядом, но к конторе меня отговорили и оказались правы
Во-первых в Ие самое скромное жилье от 100 евро за ночь (без вида на море) и пляж там масюпусенький прямо в Кальдере (жерло утонувшего вулкана! - глубоко!!!)
А в Периссе (и еще Камари) и цены демократичней (еда и сувениры- тоже самое) и пляжи просторнее и комфортней, и вообще развитая тур.инфраструктура.
Учитывая размеры острова (16 на 5 км примерно), мы всюду , где планировали, побывали-посмотрели, и на пляже чуток понежились, и закат солнца в Ие посмотрели (отдельное незабываемое СОБЫТИЕ!).

Кстати, в высокий сезон место для ночевки можно и не найти. В таком случае рекомендуется обратиться в полицию.

Про маршруты на Крите сложно вам конкретно посоветовать: он большой и разный. Нужно знать ваши вкусы и пристрастия, чтобы не ошибиться.

Цены и самые выгодные можно найти тут:
http://www.greek.ru/tur/guide/crete/prices/