http://www.greek.ru Новое в теме Эллиникос кафес форума на сайте Греция от Greek.ru [www.greek.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 06 May 2026 14:13:24 +0300 Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
рассказывал кто-то прикол не помню русский или грек - типа если попросить в кафе имея в виду элиникос кафес назвать его турецким кофе то вам его принесут, только плюнут туда перед этим)
19.10.2008 14:41:25, Nekomata.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message417530/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message417530/ Sun, 19 Oct 2008 14:41:25 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Ребята, у вас тут такой диалог конструктивный по поводу кофе! Я недавно была на своей исторической родине - в Греции - первый раз. Мне так все понравилось! И кофе тоже, хотя там я ни о чем не задумывалась: турецкий или греческий. Хотя моя тетя сварила мне кофе такой вкусный, в Турции другой был...
09.10.2008 17:31:47, Amalia.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message415003/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message415003/ Thu, 09 Oct 2008 17:31:47 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
katherina пишет:
Daniel пишет:
Прямо сейчас я в Москве, - могу Любому желающему в любой день недели вечером продемонстрировать в Ясоне на Косыгина КАК делается пена на эспрессо для фраппе.

Кстати, фраппе в Ясоне действительно классный Вчера в этом убедилась
=============

А что, Дэн теперь в Ясоне подрабатывает? Ндя, какие дела творятся
23.07.2006 03:13:41, Dr. Moon Panther.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150966/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150966/ Sun, 23 Jul 2006 03:13:41 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Melitis пишет:
Это уже не называется фраппе, это уже фреддо.
=============
а разве фредо не из экспрессо делается?
22.07.2006 16:50:36, Athina Elliniady.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150905/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150905/ Sat, 22 Jul 2006 16:50:36 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Прямо сейчас я в Москве, - могу Любому желающему в любой день недели вечером продемонстрировать в Ясоне на Косыгина КАК делается пена на эспрессо для фраппе.
=============

Кстати, фраппе в Ясоне действительно классный Вчера в этом убедилась
19.07.2006 16:40:14, katherina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150080/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150080/ Wed, 19 Jul 2006 16:40:14 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Athina Elliniady пишет:
Из фильтр - кофе, как ни странно, тоже можно фраппе приготовить.
=============
Это уже не называется фраппе, это уже фреддо.
19.07.2006 15:26:36, Melitis.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150025/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message150025/ Wed, 19 Jul 2006 15:26:36 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Athiina пишет:
а фраппе именно на нём делается
=============
Из фильтр - кофе, как ни странно, тоже можно фраппе приготовить. делаете фильтр кофе, в который, после того, как он остыл, добавляете сахар и взбиваете миксером для фраппе. вполне достойно получается. Я люблю,чтобы кофе полностью состоял из пены, так вот. 3/4 пены гарантировано. Кстати, взбиваю я в стакане, пену из которого по окончании процесса, переливаю уже в подготовленную зарание посуду со льдом и несколькими каплями бальзама. Туда же можно влить немного молока. поверх пены посыпаю корицей. получается очень вкусно
19.07.2006 10:52:18, Athina Elliniady.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message149895/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message149895/ Wed, 19 Jul 2006 10:52:18 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Все.

Ушел.
=============
неужели это свершилось! наконец-то...
31.05.2006 10:09:33, Prasinos.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message131286/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message131286/ Wed, 31 May 2006 10:09:33 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
я им про Фому - они мне про Ерему
=============
Вот и мы об этом же!!!
Замечательно, что у тебя хороший вкус и я сам (как уже неоднократно об этом писал) НЕ ПЬЮ РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ. Но от этого факта ВСЯ ГРЕЦИЯ не перестанет делать его из растворимого. Я что, должен убить нафиг 99% греческих барменов?
Для моих нервов проще заказать фредо и получить де-факто то, что мне нравится.
14.05.2006 01:29:35, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message126002/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message126002/ Sun, 14 May 2006 01:29:35 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
mSergik,
Ребята, вы меня утомили, я им про Фому - они мне про Ерему, я сам люблю Грецию. но нельзя же доводить шовинизм до идиотизма.
Кофе Фраппе - итальянского происхождения, существовал там еще в 19 веке, с тем же названием и рецептом, делался очевидно из чего для 19 века.
Если его делают в большинстве заведений из Нескафе - не делает честь большинству заведений.
Суть та же, что и везде и во всем в мире продуктов питания, - 90% "оливковых" майонезов делается без участия оливкового масла - с ароматизаторами и вкус.добавками, но бывают редкие исключения. Так почти со всеми современными продуктами - синтез дешевле натурального.
Я перечислял заведения, что помню.
За последние 5 лет ежегодно и ежедневно во время отдыха в Греции находил нормальный кофе из эспрессо.
Он чуть дороже суррогатного. Может причина ненахождения в выборе заведения по цене в меню ?

Не говоря о том, что в Москве я знаю не меньше полусотни заведений, - это все сетевые кофейни, - все они делают из эспрессо.

Каждый находит себе то. что его устраивает, - закончим дискуссию, ok ?

Я уже фактически покинул этот проект именно из-за многочисленного пустопорожнего флейма и нежелания некоторых многоречивых считаться с тем, что бывает и что-то, с чем они не сталкивались в жизни в силу Разных причин и предпочтений личного характера.
Все.

Ушел.
11.05.2006 19:56:51, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message125196/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message125196/ Thu, 11 May 2006 19:56:51 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Delsian,

суть наших споров сводилась к следующему:
мы излагали Даниелю греческую действительность (в независимости от персональных кофейных предпочтений каждого из нас), а он в ответ, тем не менее, убеждал нас, что мы страдаем отсутствием хорошего вкуса.

А действительность такова, что если хочешь "фраппе", то получишь его из растворимого кофе, если же хочешь аналогичную рецептуру, но из натурального, то заказывай "фредо".

Фраппе по своему происхождению не может делаться из натурального, т.к. появился он благодаря служащему компании Нестле, который в 1957 на выставке в Салониках рекламировал растворимый какао для детей, который взбивали в пену. И он решил попробовать это сделать из кофе. Не надо говорить, какой кофе производит Нестле.
11.05.2006 13:35:41, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124901/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124901/ Thu, 11 May 2006 13:35:41 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Delsian пишет:
А причина моего интересна очень проста. Ни в одном кафе на о.Крит мне не смогли ответить на вопрос можно ли сделать Фраппе из натурального кофе - везде было удивление и твердая уверенность что он делается только из растворимого...
=============
Вот об этом и спорили выше.
11.05.2006 12:34:38, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124861/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124861/ Thu, 11 May 2006 12:34:38 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Всем привет. Набрал в поиске слова "кофе фраппе" и сразу попал в самую горячую точку вашей дискуссии.

А причина моего интересна очень проста. Ни в одном кафе на о.Крит мне не смогли ответить на вопрос можно ли сделать Фраппе из натурального кофе - везде было удивление и твердая уверенность что он делается только из растворимого...

А ведь речь идет не об одном городе, так как мы с друзьями только что вернулись из велопохода по о.Крит - объехали по периметру западную половину острова: Ираклион-Матала-затем по южному побережью через Самалийское ущелье до г.Палеохора, через розовые пляжи Элафониссоса-Сфинари и по побережью до Хании и затем вернулись в Ираклион.

Хотя в интернете вариаций попадается множество и я с удовольствием буду экспериментировать избегая растворимый кофе
11.05.2006 12:30:22, Delsian.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124857/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message124857/ Thu, 11 May 2006 12:30:22 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Давайте завязывать, я никого не уговариваю не пить отраву, - это проблемы печени, но то, что не все и не везде готовят по рецептам бистро, можете мне поверить.
И что несложно найти приличные заведения, когда это нужно. Ну а если это невостребовано, то какая вам разница ?

Пусть другие, кто думает о своем здоровье, знает, что есть и нетоксичные варианты.
16.02.2006 23:49:47, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104109/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104109/ Thu, 16 Feb 2006 23:49:47 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
mSergik пишет:
В конце концов, возьмите эспрессо и попробуйте его сбить в пену!
=============

Шейкер видели ?
Барменский ? Это не просто металический стакан, в нем можно взбить все и даже слегка воду.
Прямо сейчас я в Москве, - могу Любому желающему в любой день недели вечером продемонстрировать в Ясоне на Косыгина КАК делается пена на эспрессо для фраппе.
Честно говоря я не изучал весь процесс в пропорциях смешивания, но то, что кофе туда попадал из эспрессо машины на моих глазах, я гарантирую, и что везде, где я пил фраппе мне говорили с чувством явного самодовольства, что они делают его не из растворимого. С поправкой на то, что я просто никогда не захожу в таверну, где дают неправильный ответ на мой вопрос.
16.02.2006 23:47:49, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104108/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104108/ Thu, 16 Feb 2006 23:47:49 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
39-й пишет:
ты что, заходишь в кафе и спрашиваешь, из чего они фрапе делают?
=============
А ты сомневаешься ?
Именно так !

====quote====
39-й пишет:
8-ой год живу в греции,
=============
Да, кстати, первый раз фраппе из кофе я выпил в 1999 году в Салоники.
Последний - пару недель назад заходил в ЭльГреко на Арбате.

Я уже не спорю.
Потому. что уверен, что скажем из 100 москвичей только один пил Каппучино с вишневым ликером, а 50 даже не предполгают. что это возможно. А это не экзотика.
Что весь север Германии легко может пить пиво с сиропом, а баварца вывернет при одной такой мысли.

Я всегда за последние не 8, но 6 лет, пил только фраппе из натурального кофе. И всегда контролировал ситуацию, наблюдая за барменом.
16.02.2006 23:37:01, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104104/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104104/ Thu, 16 Feb 2006 23:37:01 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Daniel, Вы хоть читайте, что мы Вам пишем!

====quote====
Daniel пишет:
Если Вы в силу лени, пристрастия к Нескафе или ценового диапазона меню не поступаете так
=============
Мы не ленимся, не пьём Нескафе и, δόξα τω Θεώ, цены здесь не московские И не являясь фанатами фраппе, просто Вам излагаем реальную картину. Поэтому

====quote====
Daniel пишет:
Так что не обощайте Свои привычки на всю Грецию.
=============
не является фактом.
В конце концов, возьмите эспрессо и попробуйте его сбить в пену!
16.02.2006 17:28:52, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104015/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message104015/ Thu, 16 Feb 2006 17:28:52 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Я Всегда нахожу в течение 5-10 минут из 10 заведений одно, где делают нормальный фраппе.
=============
ты что, заходишь в кафе и спрашиваешь, из чего они фрапе делают?
я 8-ой год живу в греции, часто посещаю всякие заведения и не разу не слышал, чтобы фрапе делали не из растворимого кофе. не стоит спорить с людьми, живущими в греции!
16.02.2006 16:16:40, 39-й.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103973/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103973/ Thu, 16 Feb 2006 16:16:40 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Кофе бывает Только растворимый. Натурального в Греции нет !
=============
Почему же нет? Есть.

====quote====
Daniel пишет:
Так что не обощайте Свои привычки на всю Грецию.
=============
Это не мои привычки, а сложившийся обычай или как там это назвать. Я кстати фраппе с детства не знаю, а переняла этот обычай у греков в силу смены места жительства.


====quote====
Daniel пишет:
Если Вы в силу лени, пристрастия к Нескафе или ценового диапазона
=============
При чем тут ценовой диапазон? Думаю все мы тут посещали разные категории заведений - от дешевых до очень дорогих.
А что касается Океаниса, то из интереса схожу и спрошу (правда имеется большая вероятность того, что они на меня косо посмотрят и спросят, не имею ли я ввиду фредо) ....... хотя я не считаю Океанис одним из элитных заведений Салоник.
16.02.2006 16:03:22, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103961/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103961/ Thu, 16 Feb 2006 16:03:22 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Allina,
Да да, конечно, конечно.
Кофе бывает Только растворимый. Натурального в Греции нет !
Я Всегда нахожу в течение 5-10 минут из 10 заведений одно, где делают нормальный фраппе.

Если Вы в силу лени, пристрастия к Нескафе или ценового диапазона меню не поступаете так, то это НЕ значит. что его не делают где-то рядом.

Я выше перечислил список тех мест где я пил нормальный фраппе в последнее время. И Никогда еще я не попадал в ситуацию, что на расстоянии 10 таверн не находил устраивающее меня.

Так что не обощайте Свои привычки на всю Грецию.
Я в отличие от Вас прекрасно знаю о том, что большая часть забегаловок использует Нескафе. Но это не повод его пить и не повод считать, что это Всеобщая практика.

Грубо говоря, в 90% кафе Москвы подают сок из пакетов, но в 10% есть свежевыжатый сок.

Очевидные вещи, разве нет ?
16.02.2006 15:38:03, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103946/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103946/ Thu, 16 Feb 2006 15:38:03 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
А мне фраппе с мороженным нравится. И мне все равно когда и кто его придумал И тем более как его называть.
16.02.2006 15:32:55, Ελλινα.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103945/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103945/ Thu, 16 Feb 2006 15:32:55 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Я предпочитаю Всегда находить достойное заведение, где готовят КОФЕ, а не напиток из растворимых наполнителей и субпродуктов
=============
В данном случае класс заведения не имеет никакого отношения к способу приготвления данного напитка.....
А главное все это не соответствует современной греческой действительности.
16.02.2006 15:23:32, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103938/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103938/ Thu, 16 Feb 2006 15:23:32 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Так, давайте уважать друг друга и форум, на котором находимся. Начнём со слепых, упёртых и закончим неизвестно чем.

Daniel, никто здесь не говорил о своих вкусовых пристрастиях. Я тоже не пью (и не пил в России никогда) растворимый кофе и колу, но от этого факта вся Греция не перестанет дуть этот напиток с вышеприведёнными названием и рецептом.

Если мне нравится, как делают "казан диби" в одной конкретной кондитерской одного северогреческого города, я не могу требовать, чтобы его так же делали по всей стране и бить морду каждому "захаропластису" за то, что он рецептуру не соблюдает!
16.02.2006 11:39:57, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103848/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103848/ Thu, 16 Feb 2006 11:39:57 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Нет, ребятки, глупо спорить со слепыми.
Никто не помешает дворняге питаться на помойке.
Я предпочитаю Всегда находить достойное заведение, где готовят КОФЕ, а не напиток из растворимых наполнителей и субпродуктов, так же как и не пить коки и пепси, как не есть бургеры и т.п., не замечать соевую колбасу, не потреблять маргарин и т.д.
Счастливо вам оставаться в своем неведении....
15.02.2006 20:27:24, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103752/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103752/ Wed, 15 Feb 2006 20:27:24 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Фредо тут вообще рядом не лежал, - он ТЕПЛЫЙ !
По определению. По способу приготовления.
Что обсуждать то, в чем ничего не понимаешь.
=============
Может быть и ничего не понимаем, но фредо в Греции подается холодный.

====quote====
Daniel пишет:
Кофе фраппе готовится следующим образом: в высокий стеклянный стакан наливают чашку эспрессо, доливают холодное молоко и кладут кусочки льда. Этот кофе хорошо пить в жаркое время года
=============
Первый раз слышу, чтобы молоко было обязательной состоявляющей фрапе. Можно с молоком, можно - без, но никак уж в обязательном порядке - я говорю о том, как понимают и делают фрапе греки начиная от дешевых придорожных забегаловок и кончая дорогими кафе.
15.02.2006 13:06:44, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103575/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103575/ Wed, 15 Feb 2006 13:06:44 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Daniel пишет:
Я всегда знал, что в России ни хрена не знают международную кухню.Особенно кулинары теоретики от интернета.
=============
Согласен.
Не исключаю, что для нового напитка греки взяли уже существующее итальянское название (тем более, в те годы было большее вливание итальянских слов в греческий язык). Но суть в другом, что этот напиток является тем, чем является, можно называть его и по-другому, но рецептура его уже состоявшийся факт. И есть повседневная практика употребления терминов, которая может и отличаться от оригинала, но... ТАК ПРИНЯТО. Можно в России кричать на всех углах, что Мерседес - это женское имя и произносится с ударением на втором "е", всё равно все будет называть автомобиль с ударением на последнем "е".
15.02.2006 11:09:57, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103533/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103533/ Wed, 15 Feb 2006 11:09:57 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Allina, Athiina, mSergik, не спорьте с Даниэлем! Ведь только у него одного нет шор на глазах ...полагаю, что греки у него консультируются, как им фраппе правильно делать
15.02.2006 10:51:52, Prasinos.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103523/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103523/ Wed, 15 Feb 2006 10:51:52 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
mSergik пишет:
Никакой, если учитывать, что растворимый появился только в начале 20-го века, а фраппе делают из него.
=============
Тем более бред, потому что слово frappe использовалось итальянами в 19 веке. Ничего, что тогда действительно не было растворимого кофе ? Но был натуральный и шейкеры?
15.02.2006 00:58:11, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103510/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103510/ Wed, 15 Feb 2006 00:58:11 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
ну и что.
Я всегда знал, что в России ни хрена не знают международную кухню.
Особенно кулинары теоретики от интернета.
Например, думаю никому не удастся найти рецепт венгерского Гуляша. И даже мало кто знает, что это густой суп из трех сортов мяса и наполовину из зелени, а вовсе не бефстроганов, который в России обозвали гуляшем.

Я вообще-то привел в качестве аргумента список заведений, уважающих себя. И где фраппе не стоит меньше 2 евро.
и гле помнят, что фредо - это теплое молоко с эспрессо.
А заблуждения интернета перепечатываются в сотнях тиражей, что я знаю, как создатель пары порталов, перепечатывающихся в других изданиях часто без прочтения материала, что видно по нестыковкам текста.
15.02.2006 00:55:13, Daniel.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103509/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103509/ Wed, 15 Feb 2006 00:55:13 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Эллиникос кафес самой приготовить в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
http://www.coffeehost.ru/recipes.html

Кофе "Фреддо" (кофе со льдом)

Ингредиенты: кофе "Эспрессо", сахар, молоко, кубики льда.

Приготовить кофе "Эспрессо", при желании добавить сахар. Влить большое количество холодного молока, добавить лёд.

Кофе "Фраппе" - коктейль на основе кофе

Ингредиенты: 1 чайная ложка с горкой растворимого кофе, 2-3 чайные ложки сахара, вода кипяченая остывшая, молоко или сливки, лёд.

Кофе, сахар и 50-70 мл воды поместить в блендер и смешиваете около 3 минут. Налить полученную смесь в бокал со льдом, долить немного воды и молоко (сливки), чтобы бокал заполнился. Пить через соломинку.
15.02.2006 00:45:43, mSergik.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103508/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic9847/message103508/ Wed, 15 Feb 2006 00:45:43 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ