http://www.greek.ru Новое в теме Особенности греческой кухни форума на сайте Греция от Greek.ru [www.greek.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 06 May 2026 13:22:27 +0300 Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Ωφέλεια . пишет:
Ещё подумала понтийская фамилия Пилавовых оттуда повелась
=============
По понтийски плов, это пилав.
09.03.2012 22:56:08, Almak888.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602330/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602330/ Fri, 09 Mar 2012 22:56:08 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
alpatrus,

Я понимаю что Вы умеете делать поиск по ключевым словам, но в этой теме мы хотим расскрыть тему греческих блюд, которые наши посетители могут попробовать по приезду в Грецию или попытаться приготовить самим. Хотя во втором случае это не совсем получается:продукты не те и химический их состав.
Если например, вы захотите в таверне заказать ατζέμ πιλάφι, то вас ласково могут попросить съездить за ним в Константинуполь. Если вдруг вам в Греции захочется πιλάφι κινέζικό, наверное догадываетесь куда вас могут послать.
Здесь слишком чем достаточно греческих от рождения блюд и не заимствованных из чьей либо иностранной кухни.
09.03.2012 15:10:45, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602296/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602296/ Fri, 09 Mar 2012 15:10:45 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Συνταγές : πιλάφι
Πιλάφι από το Α στο Ω
09.03.2012 12:12:58, alpatrus.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602290/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602290/ Fri, 09 Mar 2012 12:12:58 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
alpatrus пишет:
подойдёт?
=============
Нет, там лапша лишняя и масло. Это "политики кузина".
08.03.2012 23:08:53, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602279/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602279/ Thu, 08 Mar 2012 23:08:53 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
подойдёт?
08.03.2012 22:19:24, alpatrus.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602270/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602270/ Thu, 08 Mar 2012 22:19:24 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Рецепт незамысловатый:деревенское мясо (баранина и куриное мясо), на этом бульоне варят рис и в конце варки ложат "стаковутиро" масло из овечьих сливок и сбрызгивают лимонным соком. Отведать такой плов можно на крестинах и свадьбах, без него немыслим праздничный стол. Или в тавернах на заказ. Туристические таверны своих посетителей не балуют такими блюдами, а в традиционных тавернах можно отведать на заказ.
07.03.2012 16:49:19, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602235/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message602235/ Wed, 07 Mar 2012 16:49:19 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
А можно рецепт плова?
06.02.2012 14:06:40, innari.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601183/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601183/ Mon, 06 Feb 2012 14:06:40 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Ωφέλεια . пишет:
я так поняла, что пилав - это сорт рисовой крупы
=============
Πιλάφι это сваренный на барантье/козье-курином бульоне плов. Кстати, происхождение у него персидское pilau. Упоминание о нём есть ещё со времён Мега Александроса. Так что это очень древнее блюдо.
05.02.2012 13:45:06, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601120/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601120/ Sun, 05 Feb 2012 13:45:06 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Angelika Chatzi пишет:
πιλάφι (критский плов
=============
я так поняла, что пилав - это сорт рисовой крупы, вот только что у нас в магазинах появился. Ещё подумала понтийская фамилия Пилавовых оттуда повелась.
05.02.2012 13:24:32, Ωφέλεια ..]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601119/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601119/ Sun, 05 Feb 2012 13:24:32 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Lilya пишет:
Получается, что в разных регионах Греции свои кулинарные особенности?
=============
Причём, блюда, которые вы отведаете на западе Крита, можете не найти на его востоке.К примеру, πιλάφι (критский плов) в Ханье делают из риса, а в Ираклионе из макарон.
Пирожки λυχναράκια традиционны в Иерапетре, в Ханье и Ретимно καλτσούνια.
Поэтому, находясь в разных районах Греции, пробуйте то, что традиционно именно там. Потому что как Вы сами сказали



====quote====
Lilya пишет:
я такого блюда в меню таверен не видела.
=============
повторения может и не быть
04.02.2012 14:42:01, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601075/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601075/ Sat, 04 Feb 2012 14:42:01 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Спасибо за название и рецепт:)
Да я всеми частями тела за такое разнообразие. Обожаю греческую кухню. Просто хотелось побольше узнать об особенностях кухни по регионам.
03.02.2012 17:33:48, Lilya.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601040/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601040/ Fri, 03 Feb 2012 17:33:48 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Lilya пишет:
перец и помидор, фаршированные рисом с овощами, к этому еще подается йогурт в качестве соуса. Вкусно безумно!
=============
Гемиста




====quote====
Lilya пишет:
Получается, что в разных регионах Греции свои кулинарные особенности?
=============
За это и любим Грецию. Секрет прост. Греция не отдалась ни Гитлеру (тогда ели бы сосиски с пивом), ни Сталину (тогда советская кухня убила бы вкус).

Так что привыкайте к разнообразию.
03.02.2012 15:29:44, Roman o arhigos.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601039/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601039/ Fri, 03 Feb 2012 15:29:44 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Особенности греческой кухни в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Будучи на Крите в тавернах доводилось кушать такое блюдо: перец и помидор, фаршированные рисом с овощами, к этому еще подается йогурт в качестве соуса. Вкусно безумно! Но побывав на Халкидиках (Ситония и Кассандра), я такого блюда в меню таверен не видела. То же самое и с моим любимым десертом-йогурт с мёдом, на Крите он повсеместно, а на Халкидиках йогурт только в отеле на завтраках.
Получается, что в разных регионах Греции свои кулинарные особенности?
03.02.2012 15:13:28, Lilya.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601037/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic22067/message601037/ Fri, 03 Feb 2012 15:13:28 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ