ФРАПЭ! Как приготовить?

Регистрация новых пользователей на форуме прекращена.

Для того, чтобы задать вопрос о Греции, пожалуйста, присоединяйтесь к нашему чату в Телеграм.



Поиск  Пользователи  Правила 
Греческие форумы о Греции » для ТУРИСТОВ » ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ
   RSS
ФРАПЭ! Как приготовить?
 
#1
17.08.2004 11:12:46
МОжет быть мне кто знает как правильно приготовить в Московских условиях Фрапэ? Очень хочется!
Или может кто знает где в Москве можно найти ресторан где готовят Фрапэ?
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3
Ответы
 
#61
11.09.2010 13:45:14
Цитата
Tatiana-K пишет:
в дом.услових и посуду и приборы приходиться подбирать
вы что-то делаете неправильно. Скорее всего - сразу включаете на макс. скорость. Тогда что угодно разлетится ;)
Скорость не должна быть высокой. фрапешницей все замечательно взбивается и в обычной чашке ;)
it's my life and it's now or never
 
 
 
#62
12.09.2010 14:40:06
Цитата
Tatiana-K пишет:
Блендером все таки лучше взбивать,закрыл крышку и взбивай себе.))))А тут еще как повезет...Засунешь такой миксер в стакан с жидкостью,а потом собираешь по стенам этот самый фраппе.
:D :D Tatiana-K, миксер в стакан засовывайте не включенным,а после погружения его в смесь потихонечку наращивайте обороты и немножко вверх вниз им поводите,стакан удобнее при этом держать немного под углом в руке...возьмите для начала стакан с более высокими стенками,когда поймете принцип, то и в мелкой чашке намешаете фрапе без проблем
 
 
 
#
 
 
 
 
#63
13.09.2010 14:27:25
Цитата
Tatiana-K пишет:
Вот вот и я к тому.Что в дом.услових и посуду и приборы приходиться подбирать.)))
А у Вас погружная или стационарная фрапешница?
Возможно, слишком много воды наливаете. Либо, если погружная, включаете ее до того как опустили в стакан?
Я взбиваю и такой и такой в обычных высоких стаканах для сока. Казусов ни разу не было :)
Изменено: Prin4ipessa - 13.09.2010 14:28:08
 
 
 
#64
15.09.2010 15:56:30
Цитата
Prin4ipessa пишет:
А у Вас погружная или стационарная фрапешница?
У меня блендер и миксер. :) После того как увидела ,как выглядит фрапешница,поняла,что это лишнее еще один миксер покупать. :)
 
 
 
#65
15.09.2010 20:03:59
Девочки, сигноми, кто-нибудь распишите в дом.условиях как это сделать по пунктам :oops: , паракало -sofi- . У меня нет фрапэшницы, но есть миксеры всякие :D . Хочется знать :Radyga Читала-перечитала, ни фига не поняла :( Хэлп ми, паракало :Radyga
 
 
 
#66
17.09.2010 05:21:59
гата,
я делаю так: на большой стакан 3 чайных ложки нескафе, 6 ч. ложек сахара, наливаю в стакан немного воды, взбиваю фрапэшницой, чтоб образовалась густая пена,добавляю 3-4 кубика льда, концентрированное молоко и холодную воду. все, фрапе готово. пропорции можно поменять по вкусу -sofi-
Изменено: Nabi - 17.09.2010 05:22:39
 
 
 
#
 
 
 
 
#67
02.10.2010 14:32:21
Цитата
Nabi пишет:
гата,

я делаю так: на большой стакан 3 чайных ложки нескафе, 6 ч. ложек сахара, наливаю в стакан немного воды, взбиваю фрапэшницой, чтоб образовалась густая пена,добавляю 3-4 кубика льда, концентрированное молоко и холодную воду. все, фрапе готово. пропорции можно поменять по вкусу

супер! надо попробовать.
 
 
 
#68
03.10.2010 16:01:06
Цитата
Nabi пишет:
гата,
я делаю так: на большой стакан 3 чайных ложки нескафе, 6 ч. ложек сахара, наливаю в стакан немного воды, взбиваю фрапэшницой, чтоб образовалась густая пена,добавляю 3-4 кубика льда, концентрированное молоко и холодную воду. все, фрапе готово. пропорции можно поменять по вкусу

Ой, как все просто :D Спасибо большое :Radyga Буду пробовать :) !
 
 
 
#69
19.10.2010 11:15:11
Вчера купила пластмассовый миксер в ИКЕЯ за 169 руб и сделала Фраппе - замечательно получилось, хорошая пенка. Кофе покупала Насткафе Экспрессо (внизу написано "Нежная пенка крема" 100% арабика).
В маленькой кафешке на Крите видела как хозяин готовил Фраппе именно в пластмассовом миксере.
Все очень быстро и просто и вымыть баночку-миксер ничего не стоит - все равно как стакан сполоснуть.
<a href="http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50166738">
Изменено: LenaRu - 19.10.2010 11:17:19
 
 
 
#70
24.05.2011 00:11:31
А я каждый день делаю фраппе из Jacob's)) Пена хорошая получается)) Но я не с помощью миксера, а по оригинальному рецепту того, кто его придумал)) Беру шейкер, туда чайную с горкой ложку кофе, потом три чайные ложки с горкой сахара, примерно 50 мл воды, закрываю, сильно взбалтываю около 1,5 минуты. Беру чистый стакан, в него 4 кубика льда, затем выливаю из шейкера пену (добротную, кстати, весьма), добавляю холодной воды и совсем немного холодного молока. Получается отлично. Я сам работал одно время бариста, поэтому проблем не возникло...:D
 
 
 
#71
02.07.2012 18:16:16
А кто может рассказать про разницу кофе "Фредо" и "Фраппе", греческого конечно.... ? В Греции всегда пью только Фредо, и всегда думала что это их фирменный кофе.... )))
Изменено: krasotkaAngel - 02.07.2012 18:16:39
 
 
 
#72
02.07.2012 23:39:17
Цитата
krasotkaAngel пишет:
про разницу кофе "Фредо" и "Фраппе"
Фредо делается от εσπρέσο, это другой тип кофе.
 
 
 
#73
03.07.2012 15:51:20
Фраппе - это растворимый кофе, который взбивается миксером или шейкером. Фредо-капуччино - это по сути капучино со льдом. Т.е. лед, эспрессо и взбитое молоко.
Т.е. по виду они похожи, но по сути это абсолютно разные вещи.
Чисто греческий кофе - это фраппе. Но чтобы он был вкусный, надо не пожалеть кофе.
it's my life and it's now or never
 
 
 
#
 
 
 
 
#74
04.07.2013 15:54:09
Цитата
odessitka пишет:
Фраппе - это растворимый кофе, который взбивается миксером или шейкером. Фредо-капуччино - это по сути капучино со льдом. Т.е. лед, эспрессо и взбитое молоко.
Т.е. по виду они похожи, но по сути это абсолютно разные вещи.
Чисто греческий кофе - это фраппе. Но чтобы он был вкусный, надо не пожалеть кофе.
Совершенно верно ). Многие путают фредо каппучино с фраппе. А так же много спорщиков которые утверждают что делают фраппе из эспрессо. Просто растворимый кофе в Греции, похож на кофе. Он не такой как в России. Я пробовал делать фраппе из молотого кофе (многие в Греции его знают, такой с попугайчиком в зелёном пакете), ничё не получилось.
Аренда недвижимости, покупка. Трансферы, шоппинг.
 
 
 
#75
04.07.2013 16:25:21
Цитата
Valdis пишет:
Я пробовал делать фраппе из молотого кофе (многие в Греции его знают, такой с попугайчиком в зелёном пакете), ничё не получилось.
молотый кофе - он разный бывает. Попугайчик - он для турки, бывает еще молотый кофе для французского кофе (фильтрованного), ну и бывает кофе для приготовления эспрессо ;)
it's my life and it's now or never
 
 
 
#76
04.07.2013 17:15:58
Цитата
odessitka пишет:
молотый кофе - он разный бывает. Попугайчик - он для турки, бывает еще молотый кофе для французского кофе (фильтрованного), ну и бывает кофе для приготовления эспрессо ;)
И все они не годятся для фрапе!?(((((((
 
 
 
#77
04.07.2013 17:18:08
Цитата
Мавр пишет:
И все они не годятся для фрапе!?(((((((
Мавр, у меня для вас две новости, плохая и хорошая. Плохая - да, все они не годятся для фрапе. Хорошая - зато они все годятся для ФРЕДДО )))))
it's my life and it's now or never
 
 
 
#78
04.07.2013 17:24:36
Цитата
odessitka пишет:
Мавр, у меня для вас две новости, плохая и хорошая. Плохая - да, все они не годятся для фрапе. Хорошая - зато они все годятся для ФРЕДДО )))))
odessitka, Ви, таки не оставили грекам шанс на их национальную гордость...)))
Изменено: Мавр - 04.07.2013 17:39:42
 
 
 
#79
04.07.2013 18:12:37
фреддо эллинико вполне себе национальная гордость ;)
it's my life and it's now or never
 
 
 
Страницы: Пред. 1 2 3
Читают тему (гостей: 9)


СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА
НОВОСТИ