Греция от Greek.ru [тема: Гиро] http://www.greek.ru Новое в теме Гиро форума на сайте Греция от Greek.ru [www.greek.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 06 May 2026 14:13:24 +0300 Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
vsem privet mozet kto nibudj znajet kak prigatovitj Radaif domasnih uslovjah -sofi-
20.09.2008 20:36:04, agat777.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message409045/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message409045/ Sat, 20 Sep 2008 20:36:04 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
y kasдого свой диалект.салоники ме афинеыс всегда имели разногласия.Стилица ,во всяком слyчае ми не обзиваем сyфлаки-каламаки-
31.10.2006 23:04:31, angel1gr.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message180785/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message180785/ Tue, 31 Oct 2006 23:04:31 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
esli ese nyzen recept:mjaso tonkimi ploskami.narezaetsja,lyk repchatij,specii,nemhogo belogo syhogo vina,rigani sol ,vse obzarivaetsja na silnom ogne,ne meschaja a podbrasivaja ne bolsche 5-10min.
31.10.2006 23:01:44, angel1gr.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message180784/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message180784/ Tue, 31 Oct 2006 23:01:44 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
http://www.lenta.ru/news/2005/10/25/kebab/

Костас Дасиос, владелец ресторанчика в городе Патрас, на западе Греции сделал самую большую шаурму в мире. На блюдо пошло 1850 килограммов свинины, 150 килограммов пряностей и центнер соли, сообщает телеканал SkyNews.

Зуд славы безграничен :) шутка
25.10.2005 23:32:14, Monkey Jungle.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message82225/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message82225/ Tue, 25 Oct 2005 23:32:14 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Все очень просто - гирос от слова "гиро" кругом, вокруг, - т.е. вертел собственно. А сувлаки - это мясо на на палочках, как шашлык, только не маринованное. Его, правда, иногда поливают лимонным соком. Так вот, -в питу кладут и "гирос" т.е. мясо с вертела и "сувлаки" т.е. мясо с палочек, жареное как барбекю на решетке. Но самое главное это соус. Если мясо везде почти одинаковое, то вот соус... и все остальное,.. как правило не бывает двух одинаковых. От этого ВСЕ и зависит. Самая вкусная "пита ме гиро" на моей памяти была на Гидре: огромная, мясная, с большим количеством всякой зелени, салата и необыкновенным соусом от души.
24.04.2005 20:32:36, SamShamil.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message46223/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message46223/ Sun, 24 Apr 2005 20:32:36 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Allina,

"Де му лес" точно говорят, подтверждаю. И вообще перед глаголом "лео" всегда дательный падеж ставят.
Кстати, всё та же гречанка мне говорила, что многие греки делают ошибки при склонении. И в принципе, в разговорной речи это допускается.
16.04.2005 10:14:42, Tia М.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44737/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44737/ Sat, 16 Apr 2005 10:14:42 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Tia M, Возможно я и не права. Мне это греки из Салоник говорили. А в Афинах я не жила, и когда бывала особо не прислушивалась как они говорят. Или я что-то перепутала.
Еще говорили, что в Салониках говорят - "де ме лес", а в Афинах - "де му лес". Хотя я, живя в Салониках, говорю "де му лес". Так выучила их книжек.
Да... а про "паре ме/му" возможно они имели в виду не телефонный звонок, а именно "купи мне что-нибудь"
15.04.2005 14:54:34, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44629/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44629/ Fri, 15 Apr 2005 14:54:34 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Allina,

Неужели это так? Я про "паре му". В Афинах говорят "паре ме" про телефонный звонок. Помню, когда я только начинала учить греческий моя подруга-учительница - гречанка объясняла разницу между этими двумя выражениями. Если сказать "паре ме", то значит "позвони мне", а если "паре му", то "купи мне что-нибудь".
15.04.2005 14:24:58, Tia М.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44622/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44622/ Fri, 15 Apr 2005 14:24:58 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Allina пишет:
Вообщем разные диалекты
=============
это да,меня двоюродная бабушка моего драгоценного на Крите как-то спросила:"а ты знаешь какие-либо критские слова?" до этого я не думала даже,что подобное есть :D
15.04.2005 13:51:07, neo&morfius.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44614/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44614/ Fri, 15 Apr 2005 13:51:07 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
В Северной Греции сувлаки - это шашлык, а гирос - это шаурма, шаверма.
В Афинах, насколько я знаю, "гирос" называют "сувлаки". Вообщем есть различия между городами в наименовании одного и того же. И это не только про гирос. Мой муж говорил мне про такие различия и в других словах, но я уже смутно помню. Кстати, по разговору могут понять из какого ты города в Греции.
... И даже такую фразу как "позвони мне" говорят в Афинах и Салониках по разному (паре му - Афины, и паре ме - Салоники). Вообщем разные диалекты.
15.04.2005 13:26:05, Allina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44605/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44605/ Fri, 15 Apr 2005 13:26:05 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
L L пишет:
гирос, наоборот, жарят в виде большого куска, надевая много-много пластов мяса на вертел. и постепенно прожаренное мясо срезают ножом и заворачивают в лепешку
=============
спасибо,теперь разницу увидела :D
значит гирос ближе к шаверме,но по сути это одно и то же (гирос,сувлаки).разница только в том,в какой момент нарезается мясо.
мы как-то покупали сувлаки,но я видела,что мясо также нарезали с большого вертеля :)
а еще мне очень понравилась большая коробка,ктр. мы заказали из этой "сувлаки-кафе",там были и сосиски,и мальенкий шашлак на шпажке,и нерезанной обжаренное мясо,и бекон и много лавашей и овощи и соусы!!!
вкуснятина за 9 евро горячим нам доставили это домой!!!и как много!!!
15.04.2005 09:55:18, neo&morfius.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44542/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44542/ Fri, 15 Apr 2005 09:55:18 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
L L пишет:
гирос мне нравится. и сувлаки тоже. сувлаки - это маленькое сувло. а сувло - это мясо, нарезанное большими кусками и жареное на вертеле. сувлаки готовят из заранее нарезанного мяса, надевая его на палочку. как шашлык и только перед употреблением снимают с палочки и заворачивают в лепешку вместе с жареной картошкой, помидором, дзадзыки, луком... я всегда прошу без лука. а если на работе, то и без чеснока.
=============
Насколько я понимаю сувлаки не маринуется как российский шашлык?
14.04.2005 22:47:07, Roman o arhigos.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44469/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44469/ Thu, 14 Apr 2005 22:47:07 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
гирос мне нравится. и сувлаки тоже. сувлаки - это маленькое сувло. а сувло - это мясо, нарезанное большими кусками и жареное на вертеле. сувлаки готовят из заранее нарезанного мяса, надевая его на палочку. как шашлык и только перед употреблением снимают с палочки и заворачивают в лепешку вместе с жареной картошкой, помидором, дзадзыки, луком... я всегда прошу без лука. а если на работе, то и без чеснока.

а гирос, наоборот, жарят в виде большого куска, надевая много-много пластов мяса на вертел. и постепенно прожаренное мясо срезают ножом и заворачивают в лепешку с теми же наполнителями.

мне нравится и то и другое. но сувлаки больше. они сочнее. гирос суховат.
14.04.2005 21:59:33, L L.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44466/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44466/ Thu, 14 Apr 2005 21:59:33 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
я так и не поняла разницу
сувлаки-гирос...шаверма это "по-русски" :D
14.04.2005 17:51:46, neo&morfius.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44447/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44447/ Thu, 14 Apr 2005 17:51:46 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
А по-моему, гирос - это мясо, нарезанное и нанизанное на вертел особым образом, которое обжаривается в процессе кругового вращения этого самого вертела. О как написала, как в учебнике. ;)
Потому это мясо и называется гирос, от греч. глагола "гиризо" - вертеть, возвращаться.

Считаю, что самому приготовить в домашних условиях такое мясо невозможно, только если вы себе купите эту установку домой. А оно вам надо??? :D
14.04.2005 16:48:46, Nitsa.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44439/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44439/ Thu, 14 Apr 2005 16:48:46 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
обычно при покупке в сувладзидико говоришь: мне два сувлаки, а если хочешь получить гиро, добавляешь: ме гиро.

гирос, как я понимаю, - это сама машина, на которой мясо готовится.
14.04.2005 16:13:07, Tia М.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44433/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44433/ Thu, 14 Apr 2005 16:13:07 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
мария,
пасибо :D
но сувлаки тоже в пите :|
и гиро на картинке также выглядит
разница в приготовлении мяса?
но я видела как готовят сувлаки-все как "наша" шаверма,только намного вкуснее!!! :D
14.04.2005 14:55:30, neo&morfius.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44417/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44417/ Thu, 14 Apr 2005 14:55:30 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Гирос - это как шаверма, а сувлаки - это как шашлык
14.04.2005 13:54:48, мария.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44410/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44410/ Thu, 14 Apr 2005 13:54:48 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
а я почему-то данную "шаверму"-сувлаки в Афинах называла...в чем разница? :?:
14.04.2005 11:22:39, neo&morfius.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44394/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message44394/ Thu, 14 Apr 2005 11:22:39 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Тут главное в приготовлении мяса.
Может кто подскажет как его правильно для гироса готовить.
08.03.2005 10:41:54, afendiko o Roman.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39929/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39929/ Tue, 08 Mar 2005 10:41:54 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Спасибо! Это именно он! Действительно чоень вкусно. Но вопрос остается: как приготовить самому? Может у кого-нибудь есть рецепт, или подкиньте плиз ссылочку.
07.03.2005 23:17:46, mmm_minsk.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39901/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39901/ Mon, 07 Mar 2005 23:17:46 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Если Вы о гиросе, то он тут:
http://www.greek.ru/ru/shop/detail.php?BID=51&ID=13392
07.03.2005 22:47:52, afendiko o Roman.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39889/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39889/ Mon, 07 Mar 2005 22:47:52 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Гиро Гиро Как приготовить самому? в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
В греческих ресторанах есть такое блюдо, как "Гиро". Расскажите, кто знает, как приготовить самому в домашних условиях.
07.03.2005 22:31:43, mmm_minsk.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39881/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic6337/message39881/ Mon, 07 Mar 2005 22:31:43 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ