http://www.greek.ru Новое в теме Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) форума на сайте Греция от Greek.ru [www.greek.ru] ru http://backend.userland.com/rss2 Wed, 06 May 2026 14:08:27 +0300 Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
СЕЛЕСТА пишет:
а где в Афинах это подают?

=============
Это критское блюдо. На Крите его можно легко найти. А в Афинах - ищите таверну где хозяин - критянин
03.09.2013 15:46:55, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message625321/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message625321/ Tue, 03 Sep 2013 15:46:55 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
а где в Афинах это подают?
03.09.2013 14:50:59, *.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message625318/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message625318/ Tue, 03 Sep 2013 14:50:59 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
soni4ka пишет:
А в греческих тавернах можно заказать это блюдо?
=============
Всё,что вы видите в разделе "КУХНЯ" 99% из этих блюд можно заказать в греческих тавернах.
12.04.2011 16:36:42, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message580274/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message580274/ Tue, 12 Apr 2011 16:36:42 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
А в греческих тавернах можно заказать это блюдо?
12.04.2011 16:31:58, soni4ka.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message580272/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message580272/ Tue, 12 Apr 2011 16:31:58 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Kamosha пишет:
если не закрыть крышку они убегают ??
=============
Из кастрюли с кипящей водой не убегают.
29.03.2011 18:18:24, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578376/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578376/ Tue, 29 Mar 2011 18:18:24 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
Kamosha пишет:
написано варить 2-3 минуты … они так быстро готовятся?
=============
Там не так написано на 2-3 минуты кидаем в кипящую воду (чтобы не было много пены). Вариться улитки будут 5-10 минут (в зависимости от размера)
29.03.2011 18:16:50, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578375/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578375/ Tue, 29 Mar 2011 18:16:50 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
если не закрыть крышку они убегают ???
сколько примерно они готовятся?
написано варить 2-3 минуты … они так быстро готовятся?
29.03.2011 15:16:03, Kamosha.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578309/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message578309/ Tue, 29 Mar 2011 15:16:03 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Angelika Chatzi,
Жду тепла и зелени! И появления улиток на нашем участке!
02.03.2011 15:16:06, innari.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574392/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574392/ Wed, 02 Mar 2011 15:16:06 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
innari пишет:
До этого мы готовили их на французский манер: с чесночным маслом. Выковыривали, отваривали, потом обратно заковыривали
=============
Французы немного неправильно готовят ;)любят они усложнять процедуру приготовления. Ну впрочем как и разовдят они улиток в питомниках-инкубаторах. А тут в Греции улитки на воле сами разводятся
02.03.2011 15:11:10, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574389/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574389/ Wed, 02 Mar 2011 15:11:10 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Ясно. Просто сужу по фотографии. До этого мы готовили их на французский манер: с чесночным маслом. Выковыривали, отваривали, потом обратно заковыривали.
02.03.2011 15:07:56, innari.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574388/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574388/ Wed, 02 Mar 2011 15:07:56 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

====quote====
innari пишет:
улиток надо доставать из раковин или они так и должны там оставаться во время готовки?
=============
Они не будут доставаться из раковины пока не пройдут термическую обработку. Поэтому не пытайтесь их вынуть в сыром виде. Ну и смотрите,чтобы они не переварились. Тогда из них получится каша и Вы их точно не достанете.
02.03.2011 14:59:25, Angelika Chatzi.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574385/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574385/ Wed, 02 Mar 2011 14:59:25 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Попробую приготовить, благо улиток на нашем участке водится достаточно! Вот только вопрос: а улиток надо доставать из раковин или они так и должны там оставаться во время готовки?
02.03.2011 14:56:27, innari.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574383/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message574383/ Wed, 02 Mar 2011 14:56:27 +0300 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
Попробовала приготовить, действительно очень вкусно! Спасибо!
16.09.2010 23:42:01, Dalina.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message558177/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message558177/ Thu, 16 Sep 2010 23:42:01 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.
По-моему, самы лучший рецепт!!!!! Очень вкусненько, большое спасибо!
25.05.2010 16:04:21, Penelopa GR.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message546403/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message546403/ Tue, 25 May 2010 16:04:21 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт) в форуме ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ.

Улитки с кабачками и чесноком (критский рецепт)

Корни этого блюда уходят далеко в минойскую эпоху. На минойском Санторини археологами был найден горшок с улитками. Это была легкая пища, не требующая труда и охоты. В Византии врачи применяли улиток и как еду, и как лекарство.
25.05.2010 16:04:21, Roman o arhigos.]]> http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message546402/ http://www.greek.ru/forum/messages/forum10/topic19759/message546402/ Tue, 25 May 2010 16:04:21 +0400 ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ